改性大豆磷脂

取自 食品百科全书

09:25 2006年4月28日的修订版本 (编辑) 219.146.141.2 (Talk) ←上一个		当前修订版本 (09:28 2007年5月9日) (编辑) (undo) Violin (Talk | 贡献)
(2 intermediate revisions not shown.)
第1行:		第1行:
	性状		性状
-	浅黄色至黄色粉末或颗粒状，有特殊的“漂白”味。部分溶于水，但在水中很容易形成乳液，比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮，易溶于动、植物油，部分溶于乙醇。	+
		+	浅黄色至黄色粉末或颗粒状，有特殊的“漂白”味。部分溶于水，但在水中很容易形成乳液，比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮，易溶于动、植物油，部分溶于乙醇。
		+
	用途		用途
-	乳化剂、脱膜剂和品质改良剂。	+
		+	[[乳化剂]]、[[脱膜剂]]和[[品质改良剂]]。
		+
	用量		用量
-	可按生产需要适量用于各类食品。	+
		+	可按生产需要适量用于各类食品。
		+
	毒性		毒性
		+
	GRAS FDA-21CFR 172.814。		GRAS FDA-21CFR 172.814。
		+
	ADI 不能提出(FAO/WHO，1994)。		ADI 不能提出(FAO/WHO，1994)。
		+
		+	[[category:粮油]]
		+	[[category:添加剂]]
		+	[[category:乳化剂]]

---

当前修订版本

性状

浅黄色至黄色粉末或颗粒状，有特殊的“漂白”味。部分溶于水，但在水中很容易形成乳液，比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮，易溶于动、植物油，部分溶于乙醇。

用途

乳化剂、脱膜剂和品质改良剂。

用量

可按生产需要适量用于各类食品。

毒性

GRAS FDA-21CFR 172.814。

ADI 不能提出(FAO/WHO，1994)。