美式香焗土豆皮

取自 食品百科全书

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当前修订版本

材料：

中等大小土豆四个，青椒红椒各半个，火腿一片，培根两片，sausage/肉肠一根，chedder 芝士四片

做法：

1. 烤箱预热200C(400F);

2. 土豆洗净，用铝箔纸包好放置烤盘上，入烤箱烤1小时左右至熟；

3. 待土豆稍冷，横切两半，用勺子轻轻挖去中间部分，仅留外皮及靠近部分；

4. 再对切；将所有处理好的土豆皮排放在涂过油的烤盘上，全部刷上黄油（烤好后外皮更酥脆）；

5. 各色配料切小丁；

6. 芝士撕小片分别放在土豆皮上，上撒各色配料丁；

7. 再入烤箱烤12-15分钟至芝士融化，配料烤熟即可；