白糖松子

取自 食品百科全书

06:42 2007年5月29日的修订版本 (编辑) Violin (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (07:15 2013年8月23日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
第1行:		第1行:
-	原料配方东北大松子仁500克白砂糖500克饴糖50克干玫瑰花5克	+	原料配方东北大松子仁500克白砂糖500克饴糖50克干[[玫瑰花]]5克
	制作方法		制作方法

---

当前修订版本

原料配方东北大松子仁500克白砂糖500克饴糖50克干玫瑰花5克

制作方法

1.将白砂糖用水溶化，加入饴糖熬制，待糖温至115℃时，即可淋糖。

2.将松子仁烘熟，放在竹箕里，倒入一部分糖浆(余下糖浆继续加热)，立即用双手颠簸竹箕，使糖浆裹住松子。

3.随后再倒入一点糖浆，继续颠簸，直至糖浆淋完，松子表面糖色发白，即为成品。