罐藏工艺

取自 食品百科全书

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-	罐藏工艺包括装罐前处理：分选、洗涤、去皮、修整、热烫、抽空和装罐后处理：灌汁、排气、密封、杀菌、冷却。	+	罐藏[[工艺]]包括:
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当前修订版本

罐藏工艺包括:

装罐前处理：分选、洗涤、去皮、修整、热烫、抽空

装罐后处理：灌汁、排气、密封、杀菌、冷却