氧化酶

取自 食品百科全书

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	[英文]：oxidase		[英文]：oxidase
-	过氧化物酶体中的主要酶类, 氧化酶约占过氧化物酶体酶总量的一半, 包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羟基酸氧化酶等。各种氧化酶作用于不同的底物,其共同特征是氧化底物的同时,将氧还原成过氧化氢:	+	过氧化物酶体中的主要酶类, 氧化酶约占过氧化物酶体酶总量的一半, 包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羟基酸氧化酶等。各种氧化酶作用于不同的底物,其共同特征是氧化底物的同时,将氧还原成过[[氧化氢]]:
	RH2 + O2 → R + H2O2		RH2 + O2 → R + H2O2

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当前修订版本

[英文]：oxidase

过氧化物酶体中的主要酶类, 氧化酶约占过氧化物酶体酶总量的一半, 包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羟基酸氧化酶等。各种氧化酶作用于不同的底物,其共同特征是氧化底物的同时,将氧还原成过氧化氢: RH2 + O2 → R + H2O2