踩曲
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
06:35 2007年1月24日的修订版本 (编辑) 月夜 (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (07:28 2012年3月14日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) |
||
(One intermediate revision not shown.) | |||
第1行: | 第1行: | ||
kneading the raw starter component | kneading the raw starter component | ||
- | 传统制大曲时,将粉碎的制大曲原料加水拌匀后,放入曲模中以人工踩压、脱模成型的操作。 | + | 传统制大曲时,将粉碎的制大曲原料加水拌匀后,放入曲模中以人工踩压、脱模成型的[[操作]]。 |
[[category:c]] | [[category:c]] | ||
+ | [[category:酒类]] | ||
+ | [[category:白酒]] |
当前修订版本
kneading the raw starter component
传统制大曲时,将粉碎的制大曲原料加水拌匀后,放入曲模中以人工踩压、脱模成型的操作。