鱼油
取自 食品百科全书
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[说明]: 由鱼体取得的油。含有高度不饱和(三个或更多个的双键)脂肪酸的甘油酯。黄色至红棕色。腥气重,碘值高。用于制革工业。氢化后可制肥皂。冬化(冷却除去析出的高熔点甘油酯)后可制涂料。 | [说明]: 由鱼体取得的油。含有高度不饱和(三个或更多个的双键)脂肪酸的甘油酯。黄色至红棕色。腥气重,碘值高。用于制革工业。氢化后可制肥皂。冬化(冷却除去析出的高熔点甘油酯)后可制涂料。 | ||
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当前修订版本
[中文]: 鱼油
[英文]: fish oil
[说明]: 由鱼体取得的油。含有高度不饱和(三个或更多个的双键)脂肪酸的甘油酯。黄色至红棕色。腥气重,碘值高。用于制革工业。氢化后可制肥皂。冬化(冷却除去析出的高熔点甘油酯)后可制涂料。