稀发酵

取自 食品百科全书

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-	成曲中加入较多量盐水成为酱醪进行发酵的工艺,有天然常温发酵和保温发酵两种。	+	成曲中加入较多量盐水成为酱醪进行[[发酵]]的工艺,有天然常温发酵和保温发酵两种。
	[[category:调味品]][[category:酱油]]		[[category:调味品]][[category:酱油]]

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当前修订版本

成曲中加入较多量盐水成为酱醪进行发酵的工艺,有天然常温发酵和保温发酵两种。