茶子

取自 食品百科全书

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-	即碳酸钠	+	【出处】茶子(《纲目》)
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-	化学式Na<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>	+	【异名】茶实(《续名家方选》)。
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-	白色粉末 。又称纯碱 、苏打 。熔点851℃，密度2.532克／厘米3，吸湿性很强 ，很容易结成硬块，在高温下也不分解。含有结晶水的碳酸钠有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O 。碳酸钠易溶于水 ，是一种弱酸盐，溶于水后发生水解反应，使溶液显碱性。存在于自然界（如盐湖）的碳酸钠称为天然碱，在古代便被用作洗涤剂和用于印染。	+	【来源】为山茶科植物茶的果实。植物形态详"茶叶"条。
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-	1791年开始用食盐 、硫酸 、煤 、石灰石为原料生产碳酸钠，是为吕布兰法，此法原料利用不充分、劳动条件恶劣、产品质量不佳，逐渐为索尔维法代替。1859年比利时索尔维用食盐、氨水、二氧化碳为原料，于室温下从溶液中析出碳酸氢钠，将它加热，即分解为碳酸钠，此法被沿用至今。1943年中国侯德榜结合中国内地缺盐的国情 ，对索尔维法进行改进，将纯碱和合成氨两大工业联合，同时生产碳酸钠和化肥氯化铵，大大地提高了食盐利用率，是为侯氏制碱法。碳酸钠用于肥皂、造纸、洗涤剂生产，用作冶金工业的助熔剂、软水剂。	+	【化学成分】种子含皂甙，水解得茶皂醇、茶皂醇B、茶皂醇C、茶皂醇D、茶皂醇E、山茶皂甙元B、山茶皂甙元D、小量黄酮类化合物。子苗含茶氨酸。
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		+	【性味】《纲目》:"苦，寒，有毒。"
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-	相关标准[http://down.foodmate.net/standard/sort/3/18140.html GB 10735-2008 第一基准试剂 无水碳酸钠]	+	【功用主治】《纲目》:"治喘急咳嗽，去痰垢。"
-	[[category:添加剂]]	+
-	[[category:加工助剂]]	+
		+	【用法与用量】内服:研末作丸。外用:研末吹鼻。
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		+	【选方】①治喘急塞迫欲死者:茶实(生熟者佳)、百合根、矾石各等分。上三味研匀为丸，梧子大。每服一钱，空心白汤下。(《续名家方选》茶实丸)
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		+	②治喘嗽勾哈，不拘大人小儿:糯米泔少许磨茶子，滴入鼻中，令吸入口服之，口咬竹筒，少顷涎出如线。(《经验良方》)
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		+	③治头脑鸣响，状如虫蛀:茶子为末，吹入鼻内，取效。(《医方摘要》)

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当前修订版本

【出处】茶子(《纲目》) 　　

【异名】茶实(《续名家方选》)。 　　

【来源】为山茶科植物茶的果实。植物形态详"茶叶"条。 　　

【化学成分】种子含皂甙，水解得茶皂醇、茶皂醇B、茶皂醇C、茶皂醇D、茶皂醇E、山茶皂甙元B、山茶皂甙元D、小量黄酮类化合物。子苗含茶氨酸。 　　

【性味】《纲目》:"苦，寒，有毒。" 　　

【功用主治】《纲目》:"治喘急咳嗽，去痰垢。" 　　

【用法与用量】内服:研末作丸。外用:研末吹鼻。 　　

【选方】①治喘急塞迫欲死者:茶实(生熟者佳)、百合根、矾石各等分。上三味研匀为丸，梧子大。每服一钱，空心白汤下。(《续名家方选》茶实丸) 　　

②治喘嗽勾哈，不拘大人小儿:糯米泔少许磨茶子，滴入鼻中，令吸入口服之，口咬竹筒，少顷涎出如线。(《经验良方》) 　　

③治头脑鸣响，状如虫蛀:茶子为末，吹入鼻内，取效。(《医方摘要》)