仿真食品
取自 食品百科全书
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当前修订版本
食品模型又叫仿真食品,是将菜肴、蛋糕、冰淇淋、冷饮、饼干等食品制作成一模一样的仿真模型进行展示。
其好处有:
1、仿真食品可有效的刺激顾客的食欲,而增加点菜率;
2、艺术感强,可增强视觉美感,可提高菜品及酒店的档次;
3、仿真模型可作为广告或装饰品,以引导顾客进入店内;
4、食品模型取代实物,避免不良气味,仿蝇虫,很卫生;
5、又可节省因实物部分变质腐烂而造成的浪费,很经济。