浸渍

取自 食品百科全书

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-	steeping	+	[中文]: 浸渍
-	淀粉工厂将谷物浸泡在一定温度的酸性水溶液中使谷物软化和除去可溶性物质的过程。	+	[英文]: dip lye
		+	[说明]: 又称浸碱。制造粘胶纤维的一道工序。将纤维素原料浸渍在17.5%~18%氢氧化钠溶液中，再压榨除去多余的碱液。可制得碱纤维素，并除去纤维素原料中的半纤维素杂质。碱纤维素的化学反应性能比纤维素大得多，如较易黄原酸化而成纤维素黄原酸钠。纤维素在浸渍过程中起膨胀作用，聚合度也下降，并随时间的延长而加剧。
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当前修订版本

[中文]: 浸渍

[英文]: dip lye

[说明]: 又称浸碱。制造粘胶纤维的一道工序。将纤维素原料浸渍在17.5%~18%氢氧化钠溶液中，再压榨除去多余的碱液。可制得碱纤维素，并除去纤维素原料中的半纤维素杂质。碱纤维素的化学反应性能比纤维素大得多，如较易黄原酸化而成纤维素黄原酸钠。纤维素在浸渍过程中起膨胀作用，聚合度也下降，并随时间的延长而加剧。