清炸鸡卷

取自 食品百科全书

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当前修订版本

【原料】

鸡脯肉250克、火腿条100克

【制作过程】

1、将鸡脯肉切成片，放精盐、料酒、姜汁、酱油拌至入味。

2、卷入火腿条，蘸全蛋糊后下入5成热油锅中炸熟捞出装盘，撒上花椒盐即成。