维生素A

取自 食品百科全书

(修订版本间差异)
跳转到: 导航, 搜索
08:38 2007年7月21日的修订版本 (编辑)
Violin (Talk | 贡献)

←上一个
当前修订版本 (05:57 2008年9月8日) (编辑) (undo)
Foodmate (Talk | 贡献)

 
(One intermediate revision not shown.)
第1行: 第1行:
-[中文]: [[维生素A]]'''←只需在词条上添加<nowiki>[[ ]]</nowiki>就可以轻松将本页面与<nowiki>[[ ]]</nowiki>内页面相链接'''+[中文]: [[维生素A]]
[英文]: vitamin A; axerophthol [英文]: vitamin A; axerophthol
第9行: 第9行:
[来源]:鱼肝油, 肝脏, 深绿色、深黄色[[蔬菜]]及[[水果]]。 [来源]:鱼肝油, 肝脏, 深绿色、深黄色[[蔬菜]]及[[水果]]。
-维生素A维护夜视功能,供给不足会影响视紫红质合成速度;维护上皮细胞完整性,防止多种上皮肿瘤发生。缺乏维生素A时致癌物在体内毒性作用增强,补充后可使已癌变细胞恢复正常,维生素A能促进生长发育,对婴幼儿特别重要。维生素A缺乏病表现为暗适应时间延长,重者为夜盲、干眼症、结膜干燥、角膜软化、眼眶下色素沉着、毕脱斑。皮肤毛囊角化及皮肤干燥。通常维生素A单位用国际单位(IU)表示,而胡萝卜素用毫克(mg)表示,现在用微克视黄醇当量表示(ugRE)。+维生素A维护夜视功能,供给不足会影响视紫红质合成速度;维护上皮细胞完整性,防止多种上皮肿瘤发生。缺乏维生素A时致癌物在体内毒性作用增强,补充后可使已癌变细胞恢复正常,维生素A能促进生长发育,对婴幼儿特别重要。维生素A缺乏病表现为暗适应时间延长,重者为[[夜盲]]、[[干眼症]]、结膜干燥、角膜软化、眼眶下色素沉着、毕脱斑。皮肤毛囊角化及皮肤干燥。通常维生素A单位用国际单位(IU)表示,而胡萝卜素用毫克(mg)表示,现在用微克视黄醇当量表示(ugRE)。
[[category:w]] [[category:w]]
[[category:营养]] [[category:营养]]

当前修订版本

[中文]: 维生素A

[英文]: vitamin A; axerophthol

[说明]: 一种脂溶性维生素。其前身胡萝卜素存在于多种植物中,如胡萝卜青菜玉米等。动物能将胡萝卜素在体内转化为维生素A而贮藏于肝脏中,鱼肝油中含量特别高,奶油蛋黄中含量也较丰富。在常温下为淡黄色油状物质,无败油臭。熔点62~64℃。不溶于水和甘油,溶于无水乙醇甲醇氯仿乙醚油脂等。在空气中易氧化,遇光易变质,其油溶液则很稳定。常用于防治儿童发育不良、干眼症、夜盲症、皮肤干燥以及眼部、呼吸道、泌尿道和肠道对感染的抵抗力降低等。除用鱼肝油作原料进行提取外。也可由β-紫罗兰酮、一氯乙酸乙酯和甲基乙烯酮等合成。

[生理作用]:维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。

[来源]:鱼肝油, 肝脏, 深绿色、深黄色蔬菜水果

维生素A维护夜视功能,供给不足会影响视紫红质合成速度;维护上皮细胞完整性,防止多种上皮肿瘤发生。缺乏维生素A时致癌物在体内毒性作用增强,补充后可使已癌变细胞恢复正常,维生素A能促进生长发育,对婴幼儿特别重要。维生素A缺乏病表现为暗适应时间延长,重者为夜盲干眼症、结膜干燥、角膜软化、眼眶下色素沉着、毕脱斑。皮肤毛囊角化及皮肤干燥。通常维生素A单位用国际单位(IU)表示,而胡萝卜素用毫克(mg)表示,现在用微克视黄醇当量表示(ugRE)。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号