香草粉
取自 食品百科全书
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香草粉 开放分类： 饮食、材料、烘焙
白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味。
【主要成份】
ETHYL VANILLA VANILLA VANLLA BEAN EXTRACT DEXTROSE
【使用范围】
应用于食品一的饮料及烘焙食品，依实际需要使用。建议使用量为：0.1-0.2%.
【特点】 本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。如使用于茶类饮料时，能增加茶的气味。用于咖啡时，能增进咖啡的香气，尤其舌尖的感觉更舒适。
