黑鳕
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
07:03 2008年6月10日的修订版本 (编辑) Hreen (Talk | 贡献) ←上一个 |
08:30 2008年6月20日的修订版本 (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) 下一个→ |
||
第1行: | 第1行: | ||
[[category:H]] | [[category:H]] | ||
英文名: Sablefish(Black Cod) | 英文名: Sablefish(Black Cod) | ||
- | 俗名: 黑鳕,黄油鱼,裸盖鱼。 | + | 俗名: 黑鳕,[[黄油鱼]],[[裸盖鱼]]。 |
产地及产期: 阿拉斯加,美国西海岸地区。 | 产地及产期: 阿拉斯加,美国西海岸地区。 | ||
介绍: 黑鳕市场俗名之一的黄油鱼概括性地描述厂这一品种。因其高含油量和出众的口味,黑鳕是美国捕捞的最昂贵的底层鱼,虽然美国捕捞的黑鳕80%以上销往日本,近年来向中国出口的数量在不断上升。在中国,黑鳕是智利海鲈的牧低价替代品。 | 介绍: 黑鳕市场俗名之一的黄油鱼概括性地描述厂这一品种。因其高含油量和出众的口味,黑鳕是美国捕捞的最昂贵的底层鱼,虽然美国捕捞的黑鳕80%以上销往日本,近年来向中国出口的数量在不断上升。在中国,黑鳕是智利海鲈的牧低价替代品。 | ||
- | 黑鳕分布于从白令海至中加利福尼亚的东北太平洋海域。虽然通常被称为黑鳕,但它们不属于鳕鱼科,而属于独特的裸盖鱼科。 | + | 黑鳕分布于从白令海至中加利福尼亚的东北太平洋海域。虽然通常被称为黑鳕,但它们不属于鳕[[鱼科]],而属于独特的裸盖鱼科。 |
08:30 2008年6月20日的修订版本
英文名: Sablefish(Black Cod) 俗名: 黑鳕,黄油鱼,裸盖鱼。 产地及产期: 阿拉斯加,美国西海岸地区。 介绍: 黑鳕市场俗名之一的黄油鱼概括性地描述厂这一品种。因其高含油量和出众的口味,黑鳕是美国捕捞的最昂贵的底层鱼,虽然美国捕捞的黑鳕80%以上销往日本,近年来向中国出口的数量在不断上升。在中国,黑鳕是智利海鲈的牧低价替代品。 黑鳕分布于从白令海至中加利福尼亚的东北太平洋海域。虽然通常被称为黑鳕,但它们不属于鳕鱼科,而属于独特的裸盖鱼科。