木糖醇
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- | 法定编号 CAS 87-99-0 | + | [中文]: 木糖醇 |
- | 分子式 C5H12O5 | + | |
- | 性状:白色结晶或结晶性粉末,味甜,甜度相当于蔗糖,极易溶于水,(约160g/100ml), 微溶于乙醇和甲醇,熔点92℃-96℃,沸点216℃,热值为16.72kj/g(与蔗糖 相同)。溶于水时吸热,故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感,10% 水溶液PH5.0-7.0。 | + | [英文]: xylosic a lcohol;xylitol |
- | 用途 | + | |
- | 营养甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。 | + | [说明]: CH2OH(CHOH)3CH2OH 又名戊五醇。白色粉状或颗粒状结晶。熔点92~93℃。有吸潮性。无毒。甜味。和山梨糖性质相似。作表面活性剂、助剂、增塑剂;用于涂料工业制备深色漆和调和漆;还用作绝缘材料和高压电缆料。由玉米芯的水解产物,经过加氢制得。 |
- | 限量 | + | [[category:m]] |
- | GB2760-86:糖果、糕点、饮料、果酱、均GMP。标签上说明适用于糖尿病人食用。 | + | |
- | 毒性 | + | |
- | 可安全用于食品。 | + | |
- | ADI值不作特殊规定。 | + | |
- | LD50 220000mg/kg。 | + | |
- | 检测方法 | + |
08:18 2007年2月9日的修订版本
[中文]: 木糖醇
[英文]: xylosic a lcohol;xylitol
[说明]: CH2OH(CHOH)3CH2OH 又名戊五醇。白色粉状或颗粒状结晶。熔点92~93℃。有吸潮性。无毒。甜味。和山梨糖性质相似。作表面活性剂、助剂、增塑剂;用于涂料工业制备深色漆和调和漆;还用作绝缘材料和高压电缆料。由玉米芯的水解产物,经过加氢制得。