葡聚糖酶
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 05:48 2008年3月27日的修订版本 (编辑) Wangfeifeitian (Talk | 贡献) ←上一个 |
05:57 2008年3月27日的修订版本 (编辑) (undo) Wangfeifeitian (Talk | 贡献) 下一个→ |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | [[category:H]][[生物学]] | + | [[category:P]][[生物学]] |
| 葡聚糖酶（Dextranase） | 葡聚糖酶（Dextranase） | ||
05:57 2008年3月27日的修订版本
葡聚糖酶（Dextranase）
性状：土黄色粉末或棕色液体，最适作用pH为5.5～7.0，最适作用温度为55℃。
用途：酶制剂。
毒性：LD50大于10g/kg(bw)；小鼠骨髓微核试验，无致突变性。
